0963.499.205

Cách sử dụng yến mạch nguyên hạt ngon, dễ chế biến

Yến mạch là loại thực phẩm chứa nhiều nguồn dinh dưỡng thiết yếu. Hiện nay yến mạch có 4 loại : Yến mạch nguyên hạt, yến mạch cắt nhỏ, yến mạch cán dẹt , yến mạch ăn liền. Trong 4 loại thì yến mạch nguyên hạt được coi là loại yến mạch khó chế biến cũng như cần thời gian nhiều nhất. Vậy làm sao để chế biến yến mạch nguyên hạt đúng cách nhất. Hãy theo dõi bài viết cách sử dụng yến mạch nguyên hạt của Yến Mạch vàng nhé.

Yến mạch nguyên hạt là gì?

Yến mạch nguyên hạt còn được gọi Oat groats được trồng chủ yếu ở bắc mỹ và châu âu. Có nguồn cung cấp chất xơ, đặc biệt là beta glucan và rất giàu các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Đây là loại yến mạch nguyên chất chưa được qua chế biến hay cán dẹt nên nó có đầy đủ các nguồn chất dinh dưỡng nhất. Yến mạch nguyên hạt sau khi được tuốt khỏi lá dã có thể sử dụng được nhưng có hơi dai so với các loại yến mạch khác. Để nấu được loại yến mạch này bạn cần phải chia tỷ lệ 3:1( 3 nước: 1 yến mạch) và nấu trong vòng 60 phút để yến mạch chín đều.

Để tìm hiểu thêm về yến mạch các bạn xem thêm bài viết: Yến mạch là gì ?

Cách sử dụng yến mạch nguyên hạt ngon, dễ chế biến 1

Cách sử dụng yến mạch nguyên hạt ngon, dễ thực hiện

Cách nấu cháo yến mạch cho người bị tiểu đường

Đối với người bị tiểu đường chế độ ăn uống quyết định đến sức khỏe. Nếu ăn uống không khoa học, sẽ gây nên biến chứng rất cao, ảnh hưởng cao đến tính mạng của người bệnh. Người bị bệnh phải quản lý được lượng đường huyết cần chú ý đến lượng carbohydrates (tinh bột, đường) ăn vào trong một thời điểm nhất định, vì carbohydrates ảnh hưởng trực tiếp tới đường huyết. Yến mạch giúp cải thiện và kiểm soát lượng đường trong máu, lại hàm lượng chất xơ hòa tan cao và có thể áp dụng cho người bị bệnh. Mình có thể dùng yến mạch để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như:

Cách 1: Bạn cho yến mạch vào bát, đổ nước xấp xấp vừa đủ ngấm hết phần yến mạch cho vào lò vi sóng trong vòng 3-5 phút là dùng được

Cách sử dụng yến mạch nguyên hạt ngon, dễ chế biến 2

Cách 2: Chế sữa tươi không đường vào trong bát yến mạch, cho vào lò vi sóng 3-5 phút là có thể ăn được.

Cách chế biến yến mạch cho bà bầu

Yến mạch phù hợp với mọi đối tượng , kể cả phụ nữ đang mang bầu yến mạch cũng là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe cho mẹ và sự phát triển của thai nhi . Nhưng thời kì mang bầu phụ nữ thường rất nhạy cảm trong việc ăn uống. vậy làm thế nào để bà bầu ăn yến mạch ngon miệng hơn. Hãy tham khảo cách chế biến này nhé.

Nguyên liệu:

  • Yến mạch 30g
  • Cà rốt thái hạt lựu
  • 100g thịt bò
  • Hành củ
  • Hành, ngò, muối ,tiêu, nước mắm
Cách sử dụng yến mạch nguyên hạt ngon, dễ chế biến 3

Cách tiến hành:

Bước 1: Yến mạch ngâm với nước trong vòng 15-20 phút cho nở đều và mềm ra. Cà rốt thái hạt lựu, thịt bò thái lát mỏng ( có thể bằm nhỏ). Hành lá, ngò cắt nhỏ, hành củ thái mỏng băm nhỏ

Bước 2: Cho nồi lên bếp nóng nồi cho dầu ăn vào, chờ dầu nóng bỏ hành củ vào phi thơm rồi bỏ thịt bò cùng với muối tiêu nước mắm cho vừa miệng rồi đảo cho chín.

Bước 3: Cho cà rốt cùng với 300ml nước vào đun sôi đến khi cà rốt mềm, sau đó cho yến mạch vào nấu khi nào thấy yến mạch nhuyễn ra. Trong khi nấu quấy đều tay cho yến mạch nhừ mau hơn và đỡ bị cháy đáy nồi.

Bước 4: Cuối cùng bạn cho thịt bò vào quấy đều và tắt bếp. Khi nào ăn bạn thêm hành ,ngò và nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi cho ra bát và thưởng thức.

Cách chế biến yến mạch cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

  • Yến mạch
  • Cá lóc
  • Đậu hà lan
  • Phô mai
Cách sử dụng yến mạch nguyên hạt ngon, dễ chế biến 4

Cách tiến hành:

Bước 1: Bạn ngâm yến mạch trong vòng 15-20 phút cho mềm để nấu chín nhanh hơn

Bước 2: Cá lóc làm sạch hấp chín cùng 1 lát gừng để khử mùi, sau đó tách thịt cá bỏ xương nhớ tách thật kỹ tránh xương dăm. Đậu hà lan bỏ vào máy xay xay nhuyễn

Bước 3: Cho yến mạch lên bếp nấu nhỏ lửa đảo đều tay để yến mạch chín đều và nhuyễn hơn. Sau đó cho thịt cá cùng đậu hà lan vào nấu cùng khoảng 3-5 phút cho đậu chín. Thêm 1 ít phô mai vào cháo và tắt bếp

Để nguội bớt và cho bé ăn vào các bữa chính hay bữa phụ hàng ngày để thay đổi khẩu vị cho bé. Giúp bé ăn ngon miệng hơn

Chế biến bữa sáng với yến mạch đơn giản, dễ làm

Cách sử dụng yến mạch nguyên hạt ngon, dễ chế biến 5

Bạn dùng yến mạch cán vỡ cho vào bát, chế thêm nước sôi,vào đậy nắp lại trong vòng 5 phút sau đó cho thêm sữa tươi là thưởng thức ngay

Lời kết

Yến mạch có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau. Chính vì vậy ngoài những món trên bạn có thể nấu những món khác cùng với yến mạch để thay đổi khẩu vị. Với bài viết cách sử dụng yến mạch nguyên hạt ngon, dễ chế biến, Yến Mạch Vàng mong rằng bạn sẽ sỡ hữu được đa dạng cách chế biến cùng yến mạch thật ngon cho gia đình của mình.

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *